Menüs & Buffets
Aus eigener Küche
Vom klassischen Buffet über das sommerliche Grillbuffet bis zum Fingerfood — österreichische Wirtshausküche mit koreanischen Akzenten, individuell für Ihren Anlass zusammengestellt.
Kulinarik · Catering · Private Dining
Küche aus dem Haus.
Bei uns kommt das Essen nicht von außen: Speisen und Getränke für Ihre Feier entstehen in der eigenen Küche — vom Sektempfang bis zum letzten Glas, alles aus einer Hand.
Für Ihre Feier
Was bei uns auf den Tisch kommt.
Menü, Ablauf und Getränke planen wir gemeinsam mit Ihnen — passend zu Anlass, Gästezahl und Raum. Hier sind die Bausteine, aus denen wir Ihr Catering zusammenstellen.
Getränke
Bar zur Feier
Sektempfang, Getränkepauschale oder Abrechnung nach Verbrauch: Vom ersten Glas Schlumberger bis zur letzten Runde stimmen wir die Bar auf Ihr Fest ab — im Restaurant & Bar, das exklusiv für geschlossene Gesellschaften geöffnet ist.
Private Dining
In der Apotheke
Für kleine Runden ein Dinner im historischen Apothekerraum von 1915 — intim, besonders und kulinarisch auf Ihre Gäste zugeschnitten.
Buffet
Park Hotel Mauer Buffet
Das klassische Buffet aus der eigenen Küche — österreichische Wirtshausküche mit koreanischen Akzenten, individuell aus der Speiseauswahl zusammengestellt. Von der Suppe bis zur Nachspeise.
Preis
ab € 45,00 pro Person
- ab 90 Personen
- € 45,00 p. P.
- ab 50 Personen
- € 51,90 p. P.
- ab 30 Personen
- € 56,40 p. P.
- unter 30 Personen
- auf Anfrage
Alle Preise inkl. USt. Staffelung nach Gruppengröße — der genaue Preis steht im individuellen Angebot.
Zusammensetzung
- 1 Suppe nach Wahl
- 3 Vorspeisen oder Salate
- 2 Fleisch- oder Fischgerichte
- 1 vegetarisches oder veganes Gericht
- 2 Beilagen
- Blattsalat mit Dressings und Gebäckkorb
- 1 Nachspeise
Zusatzgänge
- Zusätzliche Vorspeise+ € 3,50 p. P.
- Zusätzliche Hauptspeise Rindfleisch+ € 4,30 p. P.
- Zusätzliche Hauptspeise Hühnerfleisch+ € 4,30 p. P.
- Zusätzliche Hauptspeise vegetarisch oder vegan+ € 3,50 p. P.
- Zusätzliche Nachspeise+ € 3,20 p. P.
Buffet
Sommerliches Grillbuffet
Klassisches BBQ mit Grillgut, Salaten und Beilagen — ideal für Feiern im Gastgarten. Ab 45 Personen.
Preis
ab € 47,00 pro Person
- ab 45 Personen
- € 47,00 p. P.
- unter 45 Personen
- auf Anfrage
Alle Preise inkl. USt. Staffelung nach Gruppengröße — der genaue Preis steht im individuellen Angebot.
Zusammensetzung
- Tomaten-Mozzarellaspieße, Grissini mit Rohschinken, Falafel
- Griechischer Bauernsalat, Bohnen-Mais-Salat, Brotkorb
- Mini-Bratwurst, Käsekrainer, Henderlkeule, Schweinsschopf, gegrillter Lachs
- Halloumi, Mediterranes Grillgemüse, Ofenerdäpfel mit Kräuterdip
- Obstsalat und Salted Caramel Cheesecake im Glas
Buffet
Fingerfood Buffet
Modular zusammenstellbar — als eigenständiges Buffet oder als Ergänzung zum Empfang. Vor-, Haupt- und Dessert-Bites im Glas und im Bissen.
Preis
ab € 4,20 pro Person · je Gericht
- Vorspeisen & Dessert
- € 4,20 p. P. · je Gericht
- Hauptspeisen
- € 7,20 p. P. · je Gericht
Alle Preise inkl. USt. Als Einzelbuffet gilt eine Mindestkonsumation von € 1.000. Als zusätzliches Buffet (z. B. beim Empfang) entfällt die Mindestkonsumation.
Speiseauswahl
Wiener Klassiker, koreanische Akzente.
Die volle Auswahl für das klassische Park-Hotel-Mauer-Buffet. Aus diesen Speisen stellen wir Ihr Buffet zusammen — vegetarische, vegane und allergen-sensible Varianten direkt aus der eigenen Küche.
Vorspeisen
- Tomaten-Mozzarella mit Basilikumpestoveg.
- Gebackene Käseröllchen auf Babaganoushveg.
- Bulgogi-Mandu auf fermentierten SprossenKR
- Kimchi-Mandu auf fermentierten Zucchiniveg.KR
- Koreanischer Glasnudelsalat im Glasveg.KR
- Belegtes Jourgebäck
- Falafel auf Hummusvegan
- Grissini mit Rohschinken
- Vitello tonnato mit Kapernbeeren
- Rohschinken mit Melone oder Feigen
- Räucherfischvariation mit Oberskren
- Heuriger Aufstrich Trilogieveg.
- Shrimpscocktail
- Rindfleischsalat im Glas
- Wraps mit diversen Füllungen (Mexican, Roastbeef, Falafel, Grillgemüse, Feta, Lachs-Creamcheese)
- Berglinsen-Wiesenkräutersalat mit grünem Spargelveg.
- Gimbap — koreanisches SushiKR
Suppen
- Rindsuppe mit diversen Einlagen
- Hühnersuppe mit diversen Einlagen
- Kürbiscremesuppeveg.
- Erdäpfel-Lauchsuppeveg.
- Knoblauchcremesuppeveg.
- Süßkartoffelsuppevegan
- Linsensuppevegan
Beilagen & Salate
- Petersilienerdäpfelvegan
- Erdäpfelpüreeveg.
- Wirsing-Erdäpfelpüreeveg.
- Bratkartoffelnvegan
- Reisvegan
- Spätzleveg.
- Semmelknödelveg.
- Serviettenknödelveg.
- Polentataler mit Rosmarinveg.
- Mediterranes Grillgemüsevegan
- Fisolengemüsevegan
- Griechischer Bauernsalatveg.
- Tomatensalatvegan
- Gurkensalat oder Rahmgurkensalatveg.
- Bohnen-Maissalatvegan
- Krautsalat mit oder ohne Speck
- Erdäpfelsalatvegan
- Selleriesalat oder Waldorfsalatveg.
- Gemischter Salat nach Saisonvegan
Hauptspeisen — Geflügel
- Paprikahenderl
- Wiener Schnitzel vom Huhn
- Hühnerbrust Florentine (gefüllt mit Spinat und Mozzarella)
- Gang Jeong Chicken — in Cornflakes gebackenes Hühnerkeulenfleisch in koreanischer süß-scharfer Sauce, Erdnüssen und RettichKR
- Chimaek — koreanisches Backhuhn mit Spicy MayoKR
- Ausgelöste Henderlkeulen vom Teppanyaki-Grill
Hauptspeisen — Schwein
- Schweinsbraten mit Bierkruste
- Kümmelbraten mit Bierkruste
- Wiener Schnitzel vom Schwein
- Jeoukbokkum — Schweinebauchfleisch, Jungzwiebel, Sesamöl, SojasauceKR
- Sarma — serbische Krautrouladen mit Faschiertem
Hauptspeisen — Rind
- Gekochtes Schulterscherzel mit Wurzelgemüse
- Rindsbraten in Rotweinjus
- Zwiebelrostbraten
- Roastbeef mit Pfeffersauce oder Sauce Cumberland
- Boeuf Stroganoff
- Rindercevapcici
- Bulgogi mit Zucchini, Karotten, Sojasprossen, Zwiebeln à la BibimbapKR
Hauptspeisen — Fisch
- Lachsfilet gegrillt
- Kräuter-Zanderfilet
- Gebackener Kabeljau
- Gegrillter Zitronenkabeljau
Hauptspeisen — Vegetarisch
- Gemüsestrudel nach Wunschveg.
- Rucolaravioli in Salbei-Tomatenbutterveg.
- Gemüsecurryveg.
- Kärntner Kasnudeln mit brauner Butterveg.
- Spinatlasagneveg.
- Koreanische Pfannkuchen mit Kimchiveg.KR
- Gemüsequicheveg.
- Japchae — koreanischer Glasnudelsalatveg.KR
Hauptspeisen — Vegan
- Vegane Spinatlasagnevegan
- Erdäpfelgulaschvegan
- Chili sin Carnevegan
- Gerösteter Tofu mit Gemüsevegan
- Veganer Gemüsestrudelvegan
Desserts
- Salted Caramel Cheesecake im Glasveg.
- Oreo Cheesecake im Glasveg.
- Tiramisu (auf Wunsch mit Frucht nach Saison)veg.
- Panna Cotta mit Fruchtspiegel nach Saisonveg.
- Schokoladenmousse mit frischen Beerenveg.
- Kaiserschmarrn mit Zwetschkenrösterveg.
- Apfelstrudel mit Vanillesauceveg.
- Birnenstrudel mit Vanillesauceveg.
- Topfenknödel in Vanille-Himbeersauceveg.
Sommer-Variante
Sommerliches Grillbuffet
Ab 45 Personen. Klassisches BBQ mit Grillgut, Salaten und Beilagen — ideal für Feiern im Gastgarten.
Vorspeisen
- Tomaten-Mozzarellaspießeveg.
- Grissini mit Rohschinken
- Falafel mit Hummus, Babaganoush und Muhammaravegan
- Griechischer Bauernsalatveg.
- Bohnen-Mais-Salat oder Tomatensalatvegan
- Brotkorb
Hauptspeisen vom Grill
- Mini-Bratwurst und Mini-Käsekrainer
- Gegrillte Henderlkeule
- Gegrilltes Schweinsschopf
- Gegrillter Lachs
- Halloumiveg.
- Mediterranes Grillgemüsevegan
- Ofenerdäpfel mit Kräuterdipveg.
Dessert
- Obstsalat mit Früchten der Saisonvegan
- Salted Caramel Cheesecake im Glasveg.
Snack-Variante
Fingerfood Buffet
Vor-, Haupt- und Dessert-Bites im Glas und im Bissen — als eigenständiges Buffet oder als Ergänzung zum Empfang.
Vorspeisen Fingerfood
- Tomaten-Mozzarella mit Basilikumpestoveg.
- Grammelknödel auf Weinkraut
- Bulgogi-Mandu auf fermentierten SprossenKR
- Kimchi-Mandu auf fermentierten Zucchiniveg.KR
- Koreanischer Glasnudelsalat im Glasveg.KR
- Berglinsen-Wiesenkräutersalat mit grünem Spargelveg.
- Wraps mit diversen Füllungen
- Belegtes Jourgebäck (Wurst, Käse, Fisch, vegetarisch oder vegan)
- Falafel auf Hummusvegan
- Gebackene Käseröllchen auf Babaganoushveg.
- Gazpacho im Glasvegan
- Grissini mit Rohschinken
- Gimbap — koreanisches SushiKR
Hauptspeisen Fingerfood
- Backhenderlstreifen auf Rahmgurkensalat
- Mini-Schnitzel mit Erdäpfelsalat
- Mini-Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree
- Bergkäsenockerln im Glasveg.
- Mini-Burger
- Mini-Pizzaveg.
- Rucolaravioli mit Salbeibutter im Glasveg.
- Apfel-Rohschinken-Blätterteigschnecken
- Fish & Chips
- Cevapcici mit Ajvar
- Fleischbällchen in Tomaten-Bohnenragout im Glas
- Shrimpsmandu auf fermentierten SojabohnenKR
- Fisch Wellington (im Blätterteig mit Spinat gebacken)
Desserts Fingerfood
- Schokoladenmousse im Glasveg.
- Punschwürfelveg.
- Pariser Spitzveg.
- Mini-Apfelstrudel oder Topfenstrudelveg.
- Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster im Glasveg.
- Mini-Plunderveg.
- Topfenknödel auf Rösterveg.
Getränke
Vom Sektempfang bis zur letzten Runde.
Wahlweise als Pauschale oder Abrechnung nach Verbrauch — vom kurzen Sektempfang über die Standard-Pauschale für acht Stunden bis zur alkoholfreien Variante.
Sektempfang
€ 10,80 pro Stunde und Person
Schlumberger & Hochriegel Sonderangebot — drinnen oder draußen, abgerechnet pro Stunde und Person.
- Schlumberger Brut & Schlumberger Rosé
- Hochriegel alkoholfrei
- Sekt Orange
- Orangensaft & Apfelsaft
- Mineralwasser still & prickelnd
Getränkepauschale Standard
€ 53,00 pro Person · 8 Stunden
8 Stunden Pauschale, jede weitere Stunde € 6,50 pro Person. Fassbier ab 80 Personen.
- Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite, Almdudler, Säfte, Eistee, Mineralwasser still & prickelnd
- Soda Zitrone, Holunder oder Himbeere, Kaffee, Tee
- Fassbier (ab 80 Personen), alkoholfreies Bier, Radler
- Rotwein (DIEM Cuvée), Weißwein (DIEM Grüner Veltliner), Spritzer rot/weiß/Sommer
- Aperitif: Hugo Spritz, wahlweise Aperol Spritz oder Campari Soda
Getränkepauschale Alkoholfrei
€ 37,00 pro Person · 8 Stunden
Auch für Kinder ab 14 Jahren. 8 Stunden Pauschale, jede weitere Stunde € 4,50 pro Person.
- Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite, Almdudler
- Orangensaft, Apfelsaft, Eistee Zitrone/Pfirsich
- Mineralwasser still & prickelnd
- Soda Zitrone, Holunder oder Himbeere
Optional: eine Limonadenbar mit hausgemachten Limonaden und zuckerfreiem Wasser mit Geschmack (z. B. Rosmarin-Orange) als Selbstbedienungs-Station mit Spender — Preis je nach Größe individuell.
Kinderrabatte
Für die kleinen Gäste eigene Regeln.
Buffet und Getränkepauschale sind nach Alter gestaffelt. Kindersessel, die bei der Tischordnung inkludiert sind, zählen als Erwachsene; Kinder ohne Tischordnung sind gratis. Für ein separates Kinderbuffet gelten individuelle Preise.
| Alter | Buffet | Getränkepauschale |
|---|---|---|
| 0–4 Jahre | gratis | gratis |
| 5–8 Jahre | 70 % Rabatt vom regulären Buffetpreis | € 10,20 (je weitere Stunde € 1,30) |
| 9–13 Jahre | 50 % Rabatt vom regulären Buffetpreis | € 17,00 (je weitere Stunde € 2,10) |
| ab 14 Jahren | regulärer Buffetpreis | € 34,00 (je weitere Stunde € 4,25) |
Mindestkonsumation
Saisonal gestaffelt, Essen plus Getränke.
Die Mindestkonsumation gilt für Essen und Getränke gemeinsam und richtet sich nach Saison und Wochentag. Die Saalmiete wird je nach Termin und Stundenzahl separat kalkuliert.
| Monate | Sonntag – Donnerstag | Freitag – Samstag |
|---|---|---|
| Jänner – April | € 3 000 | € 4 000 |
| Mai – September | € 5 000 | € 7 000 |
| Oktober – November | € 3 000 | € 4 000 |
| Dezember | € 5 000 | € 7 000 |
Extras
Was zusätzlich verrechnet wird.
Ein obligatorischer Posten, dazu optionale Ausstattung — alles wird im persönlichen Angebot transparent ausgewiesen.
- Endreinigung sowie Auf- und Abbau der Veranstaltung€ 5,00 pro Person
Obligatorisch (ausgenommen Kinder unter 4). Mindestpauschalbetrag € 300,00.
Optional buchbar
- Getränkekarten auf den Tischen und an der Bar (inkludiert)
- Gabelgeld für selbst mitgebrachte Torten
- Runde und rechteckige Tischdecken, Sitzordnung
- Stehtische inkl. Husse
- Blumendekoration (individuelle Pakete mit unserer Floristin)
- DJ-Pult inkl. Verkabelung, Extra-Boxen, Funkmikrofone
- Wandleuchten, Stoffservietten, Platz- und Unterteller
- Andere Biersorte vom Fass oder Getränke selbst mitbringen
- Probeessen auf Anfrage
Vollständige Übersicht
Der komplette Catering-Folder als PDF.
Alle Buffets, Speisen, Pauschalen, Kinderrabatte, Extras und die Mindestkonsumation auf einen Blick — mit Bildern und vollständigen Detailpreisen. Wir freuen uns über Ihre Anfrage mit Datum und Personenzahl.
Lassen Sie uns über Ihren Anlass sprechen.
Firmenfeier, Seminar oder große Hochzeit — erzählen Sie uns, was Sie vorhaben. Wir melden uns meist innerhalb von 24 Stunden.